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酒店厨房通风系统工程如何设计才科学
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大部分的酒店、餐馆等综合型建筑，因为功能的多样化，导致建筑布局比较繁杂；在其附属的厨房设计中，往往经常因建筑布局的限定导致通风系统的布局变得十分棘手。厨房通风通常...
【干货】湘菜餐厅厨房用具厨房设备大全
2019-11-301408人浏览
现如今外面街道的餐厅餐馆越来越多，有朋友想开一家湘菜餐厅，但是又不知道湘菜餐厅需要哪些商用厨房设备，为了让大家更好的了解湘菜餐厅需要哪些商用厨房设备，今天宏量商厨...
怎样的酒店餐厅厨房设计是好的设计方案
2019-11-301548人浏览
一、酒店餐厅厨房的规划设计；厨房灶台部位、蓄水池部位、电冰箱部位、有效的厨房整体设计规划不但能提升厨房的工作效能，更能节约厨房的室内空间。 因而，在购买厨房设备前，...
酒店餐厅餐饮店等商用厨房设备厨具清洁杀菌消
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厨房设备要時刻留意清洁，一旦滋生细菌不但会影响食物的味道还很容易粘上病。针对酒店餐厅餐饮店等商用厨房设备应用頻率要远远超过家中厨房设备的频次，沉定污垢后还会危害到...
商用食堂、餐厅、酒店学校、公司员工食堂厨房
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学校、公司员工食堂厨房整体规划设计要以生产步骤的输通为前提条件，其生产生产流程是：取货存储→初加工→配菜生产加工→热加工(烹制)→派餐(售卖)→消洗。提升厨房的出产工艺...
5000人学校食堂厨房需要哪些厨房设备，你知道吗
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学校食堂是一个充满追忆的地区，不但由于学校食堂极高的性价比高，也有学生时代的青涩味道。你知道5000人学校食堂都必须哪些厨房设备吗? 一般来说，幼儿园小学的学校食堂相对来...
